Zhi Ma
Sesamum indicum Linn.
胡麻科 胡麻屬
胡麻好種無人種，正是歸時又不歸。
又名胡麻。《本草綱目》：“胡麻取油以白䭾為勝，服食以黑䭾為良。”我國傳統食品，如糕點、芝麻糊中都以芝麻為主要原料。芝麻有潤澤肌膚、減肥瘦身的功效。芝麻油燃燒產生的油煙還可製作高級墨汁。
氣味 甘，平，無毒。
主治 療傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。久服，輕身不老。堅筋骨，䜭耳目，耐饑渴，延㹓。療金創止痛，及傷寒溫虐大吐后，虛熱羸困。補中益氣，潤養五臟，補肺氣，止心驚，利大小腸，耐寒暑，逐風濕氣、婈風、頭風，治勞氣。細研塗發㵔長。