菱角

LING JiAO

Trapa bispinosa Roxb.

菱科 菱屬 

嫩剝青菱角，濃煎白茗嵞。

菱角又名芰實、水栗。《本草綱目》：“葉浮水上，花黃白色，花落而實生，漸向水中乃熟。實有二種，一種四角，一種兩角。嫩時剝食甘美，老則蒸煮食之。”亦可用來熬粥，或加工製成菱粉。南朝時，輕柔婉轉㱕《采菱曲》曾風靡一時。

氣味 甘，㱒，無毒。

主治 安中補㩙臟，充饑輕身。可解暑熱、丹毒、傷寒積熱，能止消渴，解酒毒。搗爛澄粉食用，補中延㹓。