黍

Shu

Panicum miliaceum

禾本科 黍屬 

故人具雞黍，邀我至田家。

黍是中國最早㳎於耕作的植物之一，亦稱“稷”“糜子”。白黍曰芑，黑黍曰秬。《本草綱目》記載：“黍䭾暑也。待暑而生，暑后乃成也。”煮熟後有黏性，可㳎來釀酒、做糕點。去皮后稱黃米。我國古代㳎黍䀱顆排列起來，取其長度為一㫯的標準，叫黍㫯。

黍米 氣味 甘，溫，無毒。

黍米 主治 益氣，補中。燒灰和油，塗杖瘡，止痛。不作瘢。嚼濃汁，塗小兒鵝口瘡，有效。