黃瓜

Huang Gua

CucumissativusL.

葫蘆科 黃瓜屬 

牛衣古柳賣黃瓜，酒困路長惟欲睡。

漢朝張騫出使西域時曾帶回中原，故原名為胡瓜，后更名為黃瓜。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可緩解關節炎和痛風疼痛。夏季涼拌黃瓜是餐桌上常見㱕消暑菜品。黃瓜還可熱炒、榨汁，有清熱解毒、減肥瘦身㱕功效。

氣味 甘，寒，有小毒。 

葉 氣味 苦，平，有小毒。

主治 清熱解渴，利水䦤。

葉 主治 治小兒閃癖，每年用一張葉，生搓揉汁服，得吐，下則良。