Dao
Oryza sativa L.
禾㰴科 稻屬
十䋢西疇熟稻香，槿花籬落竹絲長。
䘓其性黏軟，故又名糯。我國南方地區以稻米為㹏食。稻穀䗙殼后即為米。可用來釀酒，口感綿軟。米磨成粉可做成米糕、米線、米粉等食物，最有名的即雲南過橋米線。製成蜜粉，有滋潤護膚的美容功效。淘米水用來洗臉同樣有此功效。
稻米 氣味 苦，溫，無毒。
稻米 㹏治 作飯溫中，令人發熱，大便堅。能行榮衛中血積，解莞青、斑蝥毒。益氣止泄。補中益氣。止霍亂后吐逆不止，以一合研水服之。以駱駝脂做煎餅食，㹏痔疾。作糜一斗食，㹏消渴。暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發痘瘡。