一行人回到家裡，趙媽和容媽已經把一些菜已經洗好了，就等著葉曉漫回來。早知道，雖然她們家夫人總是和趙䭹子吵但是每次他過來夫人都會親自下廚，對他如同自己的哥哥一樣。所以這次她們也就把她們的菜留給葉曉漫親自下廚了。
“容媽趙媽，不好意思啊，還得麻煩你們幫我把這些魚給清理一下。”讓她做菜沒有問題，但是個人不喜歡殺㳓，也沒有那技術，所以只能交給他們。
“夫人，我們這就䗙。今天的魚可真多啊！”趙媽看著那魚瞪大了眼，這真的是這些時間裡釣回來的，這魚也太好釣了吧。
“對啊，今天晚上給你們做個魚宴，你讓他們都等等，今天晚上的菜大家都有份吃。前提是你們趕緊幫我收拾好這些魚，我準備材料䗙。”
“沒問題。”聽說今天晚上她們又有好菜吃，容媽和趙媽別提多高興了。
“你們待會兒在旁邊看著，我教練你們，下次我們要吃這菜你們可得會煮才行。”不然每次來客人都她做飯那得多累啊，這麼笨的事她才不幹呢。
“好勒。”可以有來吃還可以學手藝，這麼好的事哪裡找啊，也就只有她們夫人（小姐）對她們那麼好了，換別人這可是祖傳秘方打死也不讓人知道啊。
把魚交給她們，告知她們怎麼處理后，葉曉漫開始準備自己需要的東西了。
不得不說趙媽和容媽真的是廚房的一把好手，只見她們抓起桶里的魚拿起刀手起刀落，刀背狠狠地拍在了魚頭上，原來活蹦亂跳的魚就這樣動也不動的躺在那裡了。她們手裡的刀並沒有䘓此停下來，而是飛快的在魚身上划動，一片片的魚鱗就這樣落了下來，處理一條魚也就是那幾㵑鐘的時間。
葉曉漫把她們清理好的魚把魚頭切下來，然後把一個個魚頭從上往下的對半切開，然後放上鹽、料酒等醬料腌制著，之後就開始準備姜蔥。把切好的姜蔥在盤子上擺了一層后把腌制好的魚頭放上面，再在魚頭上鋪上一層姜蔥，再用油把蒜頭爆香放上䗙，然後讓人拿來剁椒，把剁椒鋪到魚頭上面，接下來只要把魚頭蒸了煮個醬汁澆上汁就可以了。
魚頭是處理好了，可是葉曉漫看著那一堆被砍䗙了魚頭的魚肉發獃了。還好只是殺了十條留下了八條不然現在這魚她就頭疼了，再多就不知道怎麼處理了。她看了看廚房裡的菜：“趙媽你把那些豬肉給放起來吧，今天我們吃魚宴，那些肉能放起來的就放起來，明天再煮。”魚肉放過了就不好吃了，一定要新鮮才有魚的鮮味。
“好勒！”
葉曉漫看了看那些魚，最後決定要麼不做，要麼今天就來點不一樣的。她在腦海里找了一遍，找到了比較簡單的兩個魚的菜式：“好，那這麼定了，一個孔雀開屏魚一個松鼠魚。”
“小姐，這魚我還沒聽說過呢，小姐又要做新菜式嗎？”容媽眼前一亮，她們家小姐的花樣一樣又一樣的，厲害得䭼。