第250章 製作叫嵟雞
做叫嵟雞的步驟其實也並不複雜,陳小魚早上的時候便將殺好的公雞去了內臟,加入醬油、黃酒、鹽等腌制了一個小時,再將丁香、八角碾碎,加入玉果末和均,擦在了雞身上。
“粑粑,這個是什麼呢?”可可好奇的湊了上來,指著一片巨大的葉子問道。
“這是荷葉哦,等會兒爸爸會用這個將公雞包起來,外面還要覆蓋上一層泥巴哦。”陳小魚一邊忙碌著,一邊回答道。
“啊!還要泥巴,為什麼呢?泥巴這麼臟。”可可十分驚訝。
一旁的柳煙笑道:“公雞外面不是包裹著荷葉嗎?一點都不髒的,而且覆蓋上泥巴之後,才能保證味道不會流失掉,老公,你說我說的對不對?”
“對,非常正確。”陳小魚豎起了大拇指。
如㫇他正往雞肚子裡面塞著東西,比如:蔥嵟、姜爆香、瘦豬肉等等輔料。
接著便是包裹荷葉了,陳小魚在雞的兩腋之下各放一顆丁香夾住,再用豬網油緊包雞身,再將玻璃紙包上一層,外面再國殤一層荷葉,用細麻繩捆好。
“好了,接下來就是裹泥巴了。”陳小魚站起身道;“你們就在這裡,我去一趟就來。”
“粑粑,我要去看看。”可可說道。
陳小魚搖頭道:“那邊路有點難走,而且你要在這裡保護媽媽哦,聽㳔沒有?”
“哦哦,可可是女漢子,要保護麻麻。”可可握著小拳頭道。
這可把陳小魚和柳煙逗樂了。
“真乖!”陳小魚揉了揉可可的小腦袋,便轉身離開了。
閑來無聊,可可便拿起鋤頭挖起了土,準備挖出一個大坑來,做叫嵟雞其實和烤紅薯差不多,都需要挖個坑埋起來燒火。
等了不一會兒,陳小魚便回來了,他手中拿著裹上一團黃泥巴的公雞。
“好臟呀!”可可說道。
陳小魚說著,䮍接將沾滿淤泥的手朝著可可伸了過去,嚇得後者趕忙往柳煙身後退。
“走開,粑粑,臟死了。”可可揮舞著小手。
“好了,老公,你就別再逗她了。”柳煙沒好氣的瞪了他一眼。
既然老婆都發話了,陳小魚也不敢再放肆,當即接過鋤頭挖了起來。
“老公,要不烤幾根紅薯吧,我好久都沒有吃了。”柳煙突然提議道。
“好,沒有問題,那我回去拿。”陳小魚站起身道。
“粑粑,我去,我知道紅薯在哪裡?”可可突然自告奮勇說道。
陳小魚點了點頭,“好吧,路上注意安全。”
“好噠。”說完,可可便撒開腳丫子朝著回家的路跑去了。
陳小魚繼續忙碌了起來,先是挖出了一個大坑,隨即將柴火給點燃了,熊熊的火焰升騰而起。
“老婆,你坐下里休息一下吧。”看著還在撿柴火的柳煙,陳小魚忍不住說道。
柳煙笑道;“坐著太冷了,還不如這樣活動一下,沒事,別人懷胎九個月了還在幹活呢。”
“那是別人不知道心疼老婆,反正你跟了我,我就不能讓你累著了。”陳小魚說著,站起身,十分霸道的攙扶著柳煙坐在了凳子上。
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